MASYARAKAT Gayo di Banda Aceh akan menggelar Maulid Nabi Muhammad SAW dengan berbagai hidangan khas Gayo di Anjungan Aceh Tengah, Taman Ratu Safiatuddin, Banda Aceh pada Minggu, 22 Februari 2015.
Panitia dari Keluarga Negeri Antara Inen Sabirin mengatakan, masakan-masakan itu akan diramu di anjungan bersama warga Gayo yang berdomisili di Banda Aceh dan Aceh Besar.
"Khusus untuk menu dedah depik akan didatangkan langsung dari Takengon, termasuk beberapa bumbu seperti masam jantar dan empan," kata Inen Sabirin kepada ATJEHPOST.co di Banda Aceh, Jumat, 20 Februari 2015.
Beberapa menu lainnya yang akan disajikan nantinya adalah gutel, lepat, masam jing, pengat gayo, dan blahrom.
"Pengat akan dimasak dengan belanga besar untuk beberapa jenis ikan air tawar dan asin," ujar Inen Sabirin.[]
Editor: Ihan Nurdin